·Campesinos Lecheros·

Cartografía Territorial

Esta Cartografía fue realizada en un principio con el motivo de ubicarse mejor en el territorio. Una vez fueron definidos puntos de referencia de cada actor, como la tienda Punto Exacto, se paso a diagramar las distancias entre el acopio y el punto de recogida de la leche tanto en el caso del carguero como del camión con el tanque.

 

Así se pudo dimensionar mejor el trabajo que implica para cada productor asegurar que su leche sea recogida. Mientras que en el caso de Honorio y Danilo la labor implica sacar la leche a la puerta ya que la ruta pasa muy cerca, para Mery, Blanca y Rubiela la ruta implica un esfuerzo extra para sacar la leche al punto más cercano por donde pasa el carguero. 

 

Cotejamos esta información con el volúmen de producción de la zona y la cantidad de vacas que tiene cada uno. Así nos damos cuenta que a pesar de que conlleve un esfuerzo extra para las mujeres, sacar la leche es cuestión de menos litros que en el caso de Danilo y Honorio.